日本のクラフトビール(地ビール)を23醸造所、120アイテムを販売する日本最大級の通販サイトです。人気ブルワリーの地ビールをはじめ、限定発売のレアなビール、ギフト向けビールを豊富に品揃え。また、商品解説やプロ向け情報も充実してます。 軽井沢ビール アマゾンプライム プチギフト お試し 新商品 軽井沢 香りのクラフト 柚子入り5種6缶 飲み比べセット 350ml×6缶 N-EA 5つ星のうち4.0 8 ¥1,769 ¥1,769 (¥295/1商品あたりの価格)
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クラフトビール業界を牽引するヤッホーブルーイングの醸造所見学ツアーに潜入! さらに、同社を代表するエールビールの刷新版「新・よなよなエール」の魅力に迫ります。
価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。ひと通りビールの説明が終わると、いざ醸造所内へ。ここからは、「よなよなエール」ができるまでを、所内を歩きながら説明を受ける。しかし、1994年の酒税法改正以降、日本においても小規模な醸造所を持つビールメーカーが多く誕生。現在国内には200以上の醸造所があると言われており、そこで作られているビールを「クラフトビール」と呼ぶ。そんなクラフトビール業界を牽引するヤッホーブルーイングはどんな“多様で個性的なビール”を作っているのだろうか。長野県佐久市にある同社醸造所の見学ツアーに参加させてもらったので、その模様をお届けする。近年、専門店が続々とオープンしたり、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも缶入りタイプが並ぶなど、クラフトビールは日本人の生活に浸透してきた。なお、「よなよなエール」は醸造所取材当時、まだ旧タイプが出されていたので、追って刷新版を紹介する。また、苦味度に関しては、「アサヒスーパードライ」がだいたい「25」くらいと言われている(数字が高いほど苦味が強い)ので参考にしてほしい。「新・よなよなエール」は、10月中旬からコンビニやスーパーマーケットの店頭で順次切り替え販売される。ここで、ビールの作り方を解説。ビールの原材料はラガービールもエールビールも同じで、実は4つしかない。酵母、水、ホップ、モルト(麦芽)だ。補足すると、かつて日本のビール市場は、大手ビールメーカーの寡占状態にあり、ビールの種類はラガータイプのものしかなかった。ラガータイプとは、今で言うアサヒビールの「アサヒスーパードライ」やキリンビールの「キリン 一番搾り」などだ。Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止「新・よなよなエール」は、そのアイデンティティといえる柑橘類を思わせる香りを最大限に引き出すため、アロマホップ「カスケード」を増量。さらに、「カスケード」をより引き立てるために、ブレンドするホップの品種を変更した。それにより、グレープフルーツやレモンのような柑橘類のフレッシュかつ鮮やかな香りを実現している。また、2017年9月7日、ヤッホーブルーイングは、「よなよなエール」のレシピを1997年の発売後初めて刷新することを発表。その新製品「新・よなよなエール」についても紹介する。クラフトビール業界は今後さらに伸びるとされている。2018年4月には原材料拡大によって「発泡酒」とされていた飲料が「ビール」と名づけることができるようになったり、ビール酒税が2026年までに段階的に引き下げられたりして、クラフトビールがより親しみやすくなる環境が整いつつある。増加している外国人観光客の数や、多様で個性的なビールを求める市場ニーズもクラフトビールへの追い風となるだろう。そしてその市場をこれからも牽引するのは、ヤッホーブルーイングの「新・よなよなエール」であることは間違いなさそうだ。なお、そのクラフトビールの種類は、ラガータイプよりも香りや味わいが華やかなエールビールが多い。たとえば、「よなよなエール」は、「アメリカン・ペールエール」という種類のエールビールだ。ラガーとエールの違いは追って説明しよう。突然だが、「クラフトビール」とはどんなビールのことを指すのか皆さんは説明できるだろうか?発酵タンクでは麦汁中の糖分をアルコールと炭酸ガスに分解するわけだが、その発酵に使われる酵母がエールビールとラガービール(ピルスナー)で異なる。これが2種類のビールの味わいを分ける一番大きな違いなのだ。月刊アイテム情報誌の編集者を経て価格.comマガジンへ。家電のほか、ホビーやフード、文房具、スポーツアパレル、ゲーム(アナログも含む)へのアンテナは常に張り巡らしています。映画が好きで、どのジャンルもまんべんなく鑑賞するタイプです。でも、その定義を問われると、はっきり説明できる人は多くないのではないだろうか。もうひとつの進化ポイントは、ゆったり長く続くホップ香。飲む前に鼻にグラスを近づけると感じるホップ香が、ビールを口に含みのどを通ったあとも心地よく留まり続ける。麦汁を酵母で発酵させて作り出されたビールは、貯酒タンクに送られる。醸造所見学の終了後、待ちに待った試飲タイムが始まる。ここでは、試飲させてもらった同社ブランドを紹介しよう。そこで、ローソンでよく目にする缶入りクラフトビール「よなよなエール」を作っているヤッホーブルーイングに聞いてみた。同社によると……、ヤッホーブルーイングは、誰でも参加できる「よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー」を2010年から開催している。2017年は、7月8日から10月15日の土日祝日を中心に実施しており、同社スタッフが施設内を案内しながらクラフトビールの魅力を教えてくれる。1時間ほどのツアーの最後には、同社ビールのテイスティングもあり!最後に、1997年に発売され、日本のクラフトビール市場を牽引してきた1本「よなよなエール」を紹介しよう。同製品のコンセプトは、「家庭でも飲める手軽な本格エールビール」。ここ10年で販売量は10倍に増加した日本のトップ・オブ・クラフトビールである。それが今回、最大の特徴である香りをブラッシュアップし、ヤッホーブルーイングが思う「理想のよなよなエール」の味を実現したという。 人気クラフトビール4種×各6缶のアソートセット 雑味がなく、口当たりは爽やかで、のどごしは清らか。 尖った個性を主張するのではなく、さり気ない個性を醸して。 楽天市場-「クラフトビール 缶」1,468件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届 …